ГЕОГРАФИЯ ФЕСТИВАЛЯ
Фестиваль объединяет 18 городов России, каждый из которых внес вклад в развитие космонавтики, науки, инженерии и подготовки кадров.
Смотреть рестораны
на карте
Представляем вашему вниманию еще один проект семьи Агеевых — обновленный ресторан “Чайковский”. За кухню, новое меню и все происходящее в заведении отвечает Агеева Ольга. Основной курс направлен на русскую и локальную балтийскую кухню, но в авторском прочтении. В меню 6 различных бутербродов на закусь под водку, уха с карасями, старый добрый бефстроганов, домашние голубцы и пельмени, салат Мимоза, Оливье и еще множество знакомых с детства блюд, осовремененных авторскими решениями и адаптированных под нынешние тренды гастрономии. Основной акцент бара на водку и крепкие напитки. Есть как классические позиции, так и нетрадиционные, исторические, например “хлебное вино” Полугар. Общий интерьер и все дизайнерские решения ресторана выполнены в стиле ар-деко с элементами будуара. Это совместная идея ресторатора Марины Агеевой и литовского дизайнера Валдаса Контримас. Ресторан Чайковский — это место для теплых дружеских встреч, семейных посиделок по-домашнему, место, куда можно прийти как веселой компанией, так и вдвоем на романтическое свидание или деловой обед. Это ресторан для тех, кто ностальгирует по вкусам из детства, кто соскучился по простой и в то же время очень душевной советской кухне «как у бабушки», кто любит открывать для себя что-то новое. Итак, исторический центр Калининграда, район Амалиенау, улица Чайковского 43 – обновленный ресторан Чайковский распахнул свои двери и рад приветствовать вас, дорогие калининградцы и гости Янтарной столицы нашей родины. Приходите, и мы сделаем вам вкусно.
Первые в космосе
Описание сета
Ольга Агеева, бренд-шеф ресторана «Чайковский» Концепция «Космической симфонии» (так мы назвали свой сет) родилась из детских воспоминаний о еде. Для меня это тушёное мясо, перловая каша, шоколадная колбаса и клюквенный морс. В какой-то момент я подумала, что это и есть идеальный “космический рацион” — про очень простые и понятные вещи: дом, детство и вкус, который остаётся с тобой, даже если ты далеко-далеко. Для участия фестивале мы приспособили блюда под космическую форму — банки, тюбики и вакуумные пакеты, и эти блюда зазвучали совсем по-другому. Наверное, не случайно в этой истории постоянно всплывает песня группы «Земляне» «Трава у дома», которую так любят в нашей семье. Она ведь не столько про космос, сколько про то самое ощущение родной земли под ногами. Так что мы решили сфотографировать блюда на лужайке ресторана — как визуальное продолжение этой мысли про дом.
Первые в космосе
Агеева Ольга Олеговна
Первые в космосе
Агеева Ольга Олеговна
Первые в космосе
Агеева Ольга Олеговна
