Описание сета

«Наш сет — это маленькое космическое путешествие, в котором мы переплели традиции России и Китая». Куриный паштет с луковым джемом и хрустящей лепешкой роти - 160 г Это точная копия рациона Юрия Гагарина — именно такое мясо он ел на орбите. Блюдо подается с лепешкой роти, которая является обязательным дополнением от Мадам Мэй: в нашем ресторане без нее не обходится ни один ужин. Телячьи щечки с кремом из сельдерея и шпинатом - 240 г Гагарин ел мясо со щавелем. Мы заменили щавель на нежный крем из сельдерея, а шпинат добавили потому, что это самая «китайская» зелень в мире — 90% урожая поступает именно оттуда. Десерт «Конфета» - 100 г Основа десерта — брауни с арахисом, сгущенным молоком и сливочным маслом. Начинка из ягод годжи и клубничного пюре. Это любимые всеми советские батончики, но с китайским акцентом. Вкус детства на новый лад. Коктейли: Коктейль «Поехали!» - 200 мл Вкус первого полета: джин с васильком, черёмухой и земляничной содовой. Финишное касание — танинная структура вина «Саперави» дарит долгое ягодное послевкусие, словно возвращение на родную Землю. Безалкогольный коктейль «Трава у дома» - 160 мл Освежающий привет с родной планеты. Джин 0.0 и экстракт квиллайи создают нежную, «облачную» пену, а кордиал со щавелем и горошком дарит чистый, травянистый вкус, знакомый каждому с детства.