Описание сета

Юбилейный сет «Роскосмос» — это гастрономическое путешествие в космос вкусов, созданное в честь Дня космонавтики. Каждый элемент меню — это маленькое открытие и эксперимент, в котором современные технологии и кулинарные традиции встречаются с космической тематикой, пробуждая воображение и создавая атмосферу исследования и открытий. Паштет из кролика с хлебом космонавтов — мягкий паштет и хлеб, вдохновлённый рационом космонавтов, открывают гастрономическое путешествие. Нано-Борщ со сметанной сферой — классический борщ в миниатюрной «космической» подаче, сметанная сфера напоминает маленькую планету. «Сатурн» из птицы с пастернаком, сморчками и грибным муссом — основное блюдо, где форма и ингредиенты повторяют кольца знаменитой планеты. Космический эклер с ванильным кремом, солёной карамелью с мисо и перцем кочукару — многослойный десерт с контрастными вкусами, символизирующий космическое пространство. Коктейль Восток-1: пена на кокосовом молоке с синей матчей и сусальной золотой пылью.