Описание сета

I курс - Перед стартом Вы находитесь в моменте тишины перед запуском. Последние минуты, когда все еще кажется привычным. Перед вами - канноли с паштетом и чашка «кофе». Грибной эспрессо с муссом из пармезана - это отсылка к простому, понятному удовольствию. К последнему спокойному ритуалу. Левитирующая тарелка - это граница. Очень тонкая. Между тем, что вы знаете и тем, куда вы отправляетесь. II курс - Орбита Вы покинули Землю. Все, что раньше было привычным, теперь изменилось. Даже еда - больше не просто еда. Перед вами говяжья щека, приготовленная в вакууме. Она подается герметично, как питаются космонавты на орбите. Чтобы начать есть, вам нужно вскрыть пакет. Разгерметизировать пространство. Вкус здесь - концентрированный, замкнутый внутри. Как жизнь на станции, как вы - внутри этой системы. III курс - За пределами Теперь нет ни верха, ни низа. Нет привычных форм. Перед вами десерт - структура, которая не имеет начала и конца. Меренга, брусничное компоте, пудра из ананаса. Как космос. Как время. Это момент, когда вы перестаете быть наблюдателем. И становитесь частью этого пространства. Финал Вы возвращаетесь на Землю. Но сначала - задерживаетесь между мирами. В вашем бокале мягкое голубое свечение. Цвет неба, которое вы покинули. И космоса, в котором вы побывали. «Первый полет» - это момент невесомости, который длится чуть дольше, чем должен. Джин звучит точно и прозрачно - как курс, заданный однажды. Фиалка окрашивает вкус в холодные, почти космические оттенки - тонкие, эфемерные. Белый шоколад смягчает это ощущение, делает его округлым, почти невесомым. Огурец приносит свежесть - чистую, как воздух после возвращения. Игристое вино поднимает вкус вверх, добавляя движения - легкого, непрерывного, как орбита.